Progetti di dottorato per ricerche agroalimentari

Il Centro Ricerca della Fondazione Edmund Mach offre due borse di studio per attività di ricerca finalizzata allo sviluppo e applicazione di metodologie di indagine innovative per l’oggettivazione della qualità percepibile degli alimenti e per lo studio dell’interazione prodotto/consumatore.
Nello specifico le borse di studio prevedono: analisi sensoriale per la valutazione della qualità percepibile e approcci innovativi per lo studio della risposta del consumatore e dei meccanismi dei processi percettivi e cognitivi alla base dell’esperienza sensoriale; metodi di spettrometria di massa per la misura rapida e non invasiva di composti volatili in parallelo con la gascromatografia per la caratterizzazione di prodotti e processi in combinazione con l’analisi sensoriale e con la caratterizzazione genetica.
La documentazione (domanda di partecipazione e curriculum vitae), in formato elettronico, deve essere inviata a [email protected] entro domenica 31 gennaio 2009, indicando in oggetto al messaggio di posta elettronica il codice della selezione (030_QAA_QS).
Nel curriculum dovrà essere inserita la seguente frase, in caso contrario la candidatura non sarà presa in considerazione: Acconsento alla trattamento dei miei dati personali in accordo con il D.lgs. 196/2003.
La domanda di partecipazione e il bando completo si possono scaricare dal link www.fondazioneedmundmach.it/sperimentazione_context2.jsp?ID_LINK=3161&area=6.