Dal 19 al 21 aprile, a Napoli, all’interno del Polo Congressuale della stazione marittima, si terrà la Cake design week, una settimana dedicata a workshop gratuiti, corsi professionalizzanti, laboratori per bambini, stand espositivi e contest per cake designers.
Grazie a Mina Perna, docente presso la scuola di cucina “Dolce e salato”, sarà possibile imparare le tecniche principali della decorazione delle torte.
La cake designer Giada Baldari creerà Jasmine, la principessa del film Aladin, per la felicità di tutti i bambini.
E poi, tante firme importanti di quest’arte: Toni Brancatisano, Dalila Duello, Teresa Insero, Molly e Christian Giardina e tanti altri.
Ospite d’eccezione, Elisabeth Solaru, cake designer di fama internazionale, che realizzerà una torta a sorpresa.
Alla Cake design week di Napoli, spazio anche per l’innovazione: Marzia Di Somma e Natalia Da Silva Carmona illustreranno le nuove tecniche di decorazione ed edificazione delle torte ai visitatori.
Si tratta della pittura “one stroke” su torte e della tecnica che permette di costruire “tower cake”, dolci che si sviluppano in altezza.
AZ
