In provincia di Lucca 26 persone hanno contratto la trichinellosi mangiando salsicce crude di cinghiale. La malattia è causata da un parassita, la trichinella, che può contaminare con le sue larve le carni di diversi animali.
In una nota la Asl di Lucca ha spiegato che l’epidemia è stata circoscritta rapidamente e ora le persone colpite stanno bene.
